Tarwi: rey de la proteína vegetal
La mayor fuente de proteína vegetal. También conocido como chocho, es la proteína del futuro.
¿Qué es el tarwi?
El tarwi, llamado también chocho o lupino, es una planta leguminosa perteneciente al género Lupinus, originaria de la Cordillera de Los Andes. Ha sido cultivada y consumida por culturas andinas hace cientos de años.
Se caracteriza por sus semillas comestibles que son altamente nutritivas y versátiles en la cocina.
¿Qué beneficios tiene el tarwi?
Rendimiento óptimo
Contiene 9/9 aminoácidos esenciales. Proteína completa que facilita la recuperación integral óptima de los músculos.
Fortalecimiento
Rico en calcio, contribuye en fortificar la salud ósea.
Proteína vegetal
+50% de su contenido es proteína vegetal. Contribuye a la reparación muscular.
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«Desde que empecé a hacer ejercicios, también decidí mejorar mi alimentación. Un paso importante para mí fue incorporar proteína; conocí el tarwi y me gustó, fui probando la mejor manera de usarlo casi todos los días, durante la mañana o media tarde. Es práctico y saludable. Me encanta que mis hijos también lo consuman.»
«Primero dije: el tarwi no es para mí. Fui de los que compraba ganadores de peso para contribuir al desarrollo muscular a costa de un malestar estomacal. Luego de años, entendí que la verdadera diferencia la hace contar con una alimentación y estilo de vida balanceado. Hoy, el tarwi es parte de mi día a día y complementa mi dieta.»
