Tarwi vs proteína whey: por qué no somos una proteína aislada

No somos proteína whey. Tampoco somos una proteína aislada.

Y eso no es una limitación. Es nuestra esencia. En un mercado donde predominan las proteínas aisladas y ultraprocesadas, en 29 Superfoods elegimos ir en otra dirección: volver a lo más simple.

¿Qué significa no ser una proteína aislada?

Las proteínas como la whey o los aislados vegetales pasan por procesos industriales para concentrar únicamente la proteína, eliminando otros componentes del alimento original.Esto permite alcanzar porcentajes muy altos de proteína, pero muchas veces se pierden otros nutrientes valiosos en el camino.

Nosotros hacemos lo contrario.

El tarwi: proteína completa desde hace más de 4,000 años

El tarwi es una leguminosa andina con más de 4 mil años de historia, presente desde épocas preincaicas. No es un ingrediente nuevo ni una tendencia: es conocimiento ancestral. ¿Y por qué hablamos de proteína?

Porque el tarwi contiene los 9 aminoácidos esenciales, lo que lo convierte en una proteína completa, algo poco común en fuentes vegetales.

Procesar menos para conservar más

En 29 Superfoods procesamos el tarwi lo justo para:

1. Mantener un alto contenido de proteína
2. Conservar sus nutrientes naturales
3. Respetar su origen como alimento real

Por eso, además de proteína, el tarwi aporta: calcio, omegas 3, 6 y 9, fibra y otros micronutrientes. Es un alimento completo.

Una forma distinta de nutrirte

No buscamos competir con suplementos aislados. Buscamos ofrecer una alternativa distinta. Elegir alimentos menos procesados no es retroceder, es avanzar con mayor conciencia.